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乙酸乙酯的性質

乙酸乙酯 ethyl acetate
 別名：醋酸乙酯 acetic ester
溶劑名稱  沸點范圍(℃)  蒸發潛熱(kcal25/kg)  揮發速度(s)
 乙酸乙酯  72～80         401                  85
比熱容1.92J/（g·℃）。

CAS No.： 141-78-6
分子式 C4H8O2
分子量 88.11
存在：除人工合成外，還存在于許多酒以及菠蘿、香蕉等果品中。
外觀：無色澄清液體。
香氣：有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。
熔點(℃)： -83.6
折光率（20℃):1.3708--1.3730
沸點(℃)： 77.2
相對密度(水=1)： 0.894--0.898
相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.04
飽和蒸氣壓(kPa)： 13.33(27℃)
燃燒熱(kJ/mol)： 2244.2
臨界溫度(℃)： 250.1
臨界壓力(MPa)： 3.83
辛醇/水分配系數的對數值： 0.73
閃點(℃)： 25
引燃溫度(℃)： 426
爆炸上限%(V/V)： 11.5
爆炸下限%(V/V)： 2.0
室溫下的分子偶極距：6.555*10^-30
溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數有機溶劑。
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